Pırasalı patates tarifi
[section_title title=Çok şık olacak, çok]
Bu sonuca ulaşmak için tarifi bir de derli toplu şekilde yazalım:
Malzemeler:
1/4 bardak zeytinyağı
1 büyük pırasa, doğranmış
1 diş sarmısak, doğranmış
deniz tuzu
1/4 limon suyu
taze çekilmiş karabiber
taze çekilmiş muskat
1 1/2 patates, incecik doğranmış
Yapılışı:
Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp pırasa, sarmısak ve tuzu orta ateşte çeviriyoruz. 10 dakika pişiriyoruz. Limon suyu, azıcık karabiber ve muskatı ekliyoruz. Kenara dinlenmeye bırakıyoruz. Dilimlenmiş patatesleri ısıya dayanıklı, azıcık bber ve muskat serpilmiş, yağlanmış kaba yerleştirip fırça ile zeytinyağını her yerine sürdükten sonra diğer malzemeyi de üzerine serpiştiriyoruz. Patatesler altın sarısına dönüşene kadar fırınladıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Herkes de bayılıyor. Afiyetle…
Henüz hiç yorum yok.
