Rulo elmalı kurabiye tarifi
Elmalı kurabiyeyi kim sevmez ki? Yaparken bir de bu şekilde rulo olarak denediniz mi? Kürdan da takınca şeker havasına bürünen bu lezzeti bu şekilde denemelisiniz.
İÇ MALZEMELER
- 4 adet elma
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz
HAMUR MALZEMELERİ
- 125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1.5 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 3-3.5 su bardağı un
- 1 paket k. tozu
- vanilya
YAPILIŞI
- İlk önce elmalarınızı soyun ve rendeleyin.
- Tencereye koyun eğer elmalar tatlı değilse şeker ilave edebilirsiniz.
- Elmalar suyunu alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra ceviz ve tarçını ilave edin çok az daha karıştırın ve ocağı kapatıp soğumasını bekleyin.
- Hamur malzemelerinizi karıştırarak hamuru yoğurun.
- Unu yavaş yavaş ilave ederseniz daha güzel bir kıvam yakalarsınız.
- Çok sert olmayan kıvamdaki hamuru resimdeki gibi rulo yapmak için merdane yardımıyla yuvarlak olarak açın, ortadan ikiye kesin.
- Büyük yarım ay görüntüsünde olacak.
- Soğuyan iç malzemeyi kesilen tarafa börek harcı gibi yerleştirin ve sarın.
- Ardından bir parmak kalınlığında keserek yağlı kağıtla hazırlanan fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
- Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Henüz hiç yorum yok.