Buğday risotto tarifi

3 yorum var

Buğday risotto

Malzemeler

  • 2 adet soğan
  • 1 su bardağı buğday
  • 3 adet taze soğan
  • yarım su bardağı rendelenmiş parmesan
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Buğday risotto
Hazırlanışı

  • Buğdayları bir gece suda bekletin.
  • Soğanları küp küp doğrayın.
  • Soğanları pembeleşene kadar zeytin yağında kavurun.
  • Süzdüğünüz buğdayları ilave edin.
  • Soğanla beraber 5 dakika karıştırın.
  • Ardından et suyunu yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırın.
  • 1 tatlı kaşığı nişastayı et suyuyla sulandırıp ilave edin.
  • Karıştırmaya devam edin.

Buğday risotto

  • Et suyuna tuz koyduysanız buğdayı pişirirken tuz koymayın, koymadıysanız ekleyebilirsiniz zaten parmesanda tuzlu. Tuzu dengeleyin, aşırıya kaçmayın.
  • Buğdayı et suyunu çekene kadar sürekli karıştırın. Ama tam da suyu çekmesin hafif ıslak ve kremamsı kalsın.
  • Et suyunu yeterince çektiğinde buğdaya ince doğranmış taze soğanları ve yarım su bardağı parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
  • Afiyet olsun:)

3 yorum var

  1. kedilimutfak
    kedilimutfak

    görüntü süper hem de çok sağlıklı elinize sağlıkk 🙂

  2. atolyemuse
    atolyemuse

    Hem de çok lezzetli..:) Teşekkür ederim… sevgiler

  3. shane
    shane

    hmm enfes görünüyor.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.