Tavuklu maklube

tavuklu maklube

Mardin yöresinden bir yemek: tavuklu maklube.

Malzemeler:

-1 bütün tavuk

-1 kase pirinç

-1 demet maydanoz

-tuz, karabiber, yenibahar

Yapılışı:

– Tavuğu parçalayıp yıkadıktan sonra düdüklü tencerede üzerine su ve tuz ekleyerek haşlamaya bırakın.

– Ayrı bir tarafta pirincin üzerine kaynar su ve tuz döküp ıslatın.

– Haşlanan tavuğu didikleyip tencerenin dibine dizin.

– Daha sonra ıslattığımız pirinci yıkayıp süzgece dökün.

– Üzerine tuz, karabiber, yenibahar ve maydanozu koyup karıştırın.

– Dizdiğiniz tavuğun üzerine dökün.

– Üzerine 3 bardak tavuk suyu ilave edip pirincinizi pişmeye bırakın.

– Suyunu çektikten sonra ters çevirip servis edin.

Afiyet olsun.

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.