Su böreği tarifi

su böreği tarifi

Su böreği sevmeyen olabilir mi? İşte tarifi:

Malzemeler

  • 1 paket hazır su böreklik yufka
  • 400 gr kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • sıvı yağ

Hazırlanışı

  • Tepsiyi sıvı yağ ile yağlıyoruz. Paketten çıkan bütün haldeki bir yufkayı tepsiye yerleştiriyoruz. Diğer bütün yufka en üst kat için.
  • Çeyrek dilimler halindeki diğer yufkaları eşit sayıda ikiye ayırıyoruz.
  • Kıyma ve ince doğranmış soğanı kavuruyoruz. Bir tencerede su kaynatıyoruz.
  • Altını kapatmıyoruz, suyun hep sıcak kalması gerekiyor. Geniş bir kapta da soğuk su hazırlıyoruz.
  • Çeyrek yufkalardan birini kaynayan suya atıp yaklaşık bir dakika bekletiyoruz. Yufkayı kaynar sudan alıp soğuk suya bırakıyoruz.
  • Daha sonra bir eleğin tersini kullanarak sudan aldığımız yufkanın fazla suyunu bırakmasını sağlıyoruz.
  • Tepsinin bir köşesine ıslak yufkayı seriyoruz. Bu yöntemle tepsinin kalan kısımlarını kaplıyoruz.
  • İkinci katı da aynı şekilde hazırlıyoruz.
  • Hazırladığımız kıymalı harcı yufkaların üzerine serpiştiriyoruz. Kıymanın üstünü yine aynı yöntemi kullanarak kaplıyoruz.
  • Bütün haldeki ikinci yufkayı en üste yerleştiriyoruz.
  • Sıvı yağ ile yağlıyoruz.
  • Fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun…

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.