Şehriyeli pilav tarifi

Şehriyeli pilav
Malzemeler:

  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 2  su bardağı baldo pirinç
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 1 kesmeşeker
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Şehriyeli pilav
Yapımı:

  • Pirinci 4-5 sefer iyice yıkayın. Ardından üzerini geçecek kadar sıcak suya koyup 1 saat kadar bekletin.
  • Bekleyen pirinci tekrar suyu iyice berraklaşana kadar yıkayın.
  • Pilav tencerenize tereyağı ve sıvı yağı koyup eritin.
  • Şehriyeleri ekleyip rengi dönene dek kavurun.
  • Üzerine pirinçleri ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.
  • Tuzunu ve şekeri ekleyip üzerine 3 bardak kaynar suyu ekleyin.
  • Şöyle bir karıştırıp kapağını kapatın.
  • Kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin.
  • Altını kapatın.
  • Üzerine kağıt havlu serip demlenmeye bırakın. Afiyet olsun!

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.