Pesto ve peynirli patlıcan ruloları

pesto-ve-peynirli-patlican-rulosu
Malzemeler:

  • 2 orta boy patlıcan
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Yarım fincan ricotta peyniri (lor peyniri de olur)
  • Pesto sos
  • 2 çay kaşığı limon suyu

Tarif:

  • Patlıcanları ince uzun dilimliyoruz.
  • Her iki tarafına da fırça yardımıyla zeytinyağı sürüyoruz.
  • Yüksek ateşte tavada kızartıp, soğumalarını bekliyoruz.
  • Pesto sos, limon suyu ve peyniri bir kasede karıştıyoruz.
  • Soğuyan patlıcan dilimleri üzerine bolca harcımızdan sürüp rulo şeklinde sarıyoruz.
  • Zevkinize göre harç içine kapari, kurutulmuş domates, zeytin gibi ekstra malzemeler de koyabilirsiniz.

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.

Attribution

Thank you for this delicious recipe, Mediterrasian. We hope you don’t mind us sharing it with Turkish food lovers. Please contact us, if you do.