Mantarlı tavuklu sigara böreği
Malzemeler:
- 250 gr tavuk göğsü (önden 15-20 dakika haşlayınız)
- 250 gr mantar
- yarım su bardağı krema
- 1 küçük kuru soğan
- kara biber, pul biber, tuz
Yapılışı:
Harç; tüm malzemeyi önce 10 dakika kadar teflon tavada 2 yemek kaşığı yağ ile kavurup robottan geçirin.
Burada özellik katan harçtır, gerisi bildiğin sigara böreği; yufkaya sar, kızgın ateşte kızart.
ALTERNATİFLER:
Salça seven bir tatlı kaşığı kadar kullanabilir (tüm malzeme ile beraber pişirerek)(*)
İçine maydanoz da yakışır.
Sadece mantar kullanılarak da pişirilebilir.
(*)Ben görsellik açısından tercih etmiyorum.
B PLANI:
Bir gün önceden kalan;
-et sote
-patates yemeği
-mantar sote
-kıymalı bir yemek
Bunların hepsi bu usul yapılırsa değişik lezzetler katan harçlar olacaktır.
Alternatifiniz bol olsun 🙂
Sevgiler… Saygılar…
Henüz hiç yorum yok.
