Kuru dolma
Malzemeler
- 20-25 tane kuru dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- 1 tane kuru soğan
- 5-6 kaşık zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı salça
- tuz-karabiber-nane
Yapılışı
- Biberleri kaynayan suda haşlayın.
- Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Pirinçleri yıkayın ve kavrulan salçaya ekleyin.
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyin.
- 1 su bardağı su dökün, suyunu çekene kadar pişirin.
- Sonra haşlanan biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun, dilerseniz domates dilimleriyle kapatın.
- Tencereye dizin, yaklaşık 2 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Henüz hiç yorum yok.
