Kol böreği

Kol böreği

Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Haşlanmış patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı:

  • Süt, yumurta ve yağı bir kasede çırpın.
  • Ezilmiş patatesi soğan ile kavurun.
  • Yufkanın birini masaya yayın, sıvı harçtan yufkanın üzerine sürün, yufkanın dörtte üçünü kaplayacak şekilde kenarlarından kapatın.
  • Patatesli harcınızı katlayıp hazırladığınız yufkaya dağıtın.
  • Yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırıp yufkayı rulo şeklinde sarın ve isterseniz yufkayı ortadan ikiye kesin, isterseniz katlayın. (Ben yufkayı ikiye katlayıp tepsiye yerleştirdim)
  • Sıvı haçtan kalan olursa yufkaların üzerine sürün ve en son yumurta sarısı sürüp, kızarana kadar pişirin.

Diğer tariflerime blogumdan (marifetta) ulaşabilirsiniz.

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.