Kısır
Malzemeler:
– 3 çay bardağı kısırlık bulgur
– domates ve biber salçası
– sıvı yağ
– limon
– tuz, karabiber, pul biber, kişniş, sumak, nar ekşisi
– maydanoz
– yeşil soğan
Yapılışı:
Kısırlık bulgurumuzu ve baharatlarımızı karıştırıp üzerine kaynamış su döküyoruz. Yarım saat dinlendirdikten sonra salçayla bir güzel yoğuruyoruz. Sonra sıvı yağ ve limonu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Son olarak yeşilliklerimizi ekliyoruz ve kısırımız hazır. Afiyet olsun.
Henüz hiç yorum yok.
