Katmer
Nefis katmer yapımı…
Malzemeler:
– 3 bardak un
– 1 yemek kaşığı tuz
– su
– margarin veya tereyağı
Yapılışı:
– Un, tuz ve su yoğrularak hamur elde edilir.
– Hamur bezelere ayrılır. Tezgah üzerinde oklavayla açılır.
– Üzerine eritilmiş margarin veya tereyağı sürülerek katlanır.
– 5 dk dinlemeye bırakıldıktan sonra tekrar oklava yardımıyla açılır.
– Yağlanmış tava üzerinde iki tarafı da pişirilir.
Afiyet olsun.
Henüz hiç yorum yok.
