Kabak tatlısı tarifi
Annem kabak tatlısı yaptı. Kabak kendi bahçesinden ve organik kabak olduğu için sıfırdan soydu, dilimledi, gerçekten çok zahmetli iş. Siz büyük ihtimalle hazır dilimlenmiş halde alacaksınız. Onunla ilgili bir ipucu aşağıda.
Malzemeler:
- 1 kilo kabak
- 2 bardaktan 2 parmak noksan toz şeker
Yapılışı:
- Toz şekeri kabakların üzerine serpip yarım saat bekleyin.
- Kabakları kısık ateşte pişirin.
- Kabaklar şeffaflaşınca piştiğini anlayabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra servise hazırdır.
- Üzerine ceviz rendesi serperseniz daha da hoş olur.
Afiyet olsun…
İpucu: Çarşıdan kabak alırken kabuk kısmının yeşil, iç kısmının koyu renk olmasına dikkat edin.
İpucu 2: Kabakları saatlerce şekerde bekletmek kabakların sulanmasına ve yumuşak olmasına neden olur.
Henüz hiç yorum yok.
