Gerçekten ev yapımı: somon fileto

somon

Şık ve leziz bir somon çalışması. Zor değil böyle tabaklar hazırlamak, ben nasıl yaptım buyrunuz…

Malzemeler:

150-200 gr arası somon dilimleri
Akdeniz yeşilliği
Kepekli spagetti
Sarımsak
Kırmızı soğan

Yapılışı:

Bir diş sarımsağı kesip somon dilimlerinin üzerine sürdüm.
Somonları tuzlayıp, karabiberleyip, 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirdim.
Fırından çıkarıp üzerlerini folyo ile kapatıp 2-3 dakika dinlendirdim.

Makarnayı haşlayıp, yıkanmış Akdeniz yeşillikleri, ılık makarna, doğranmış soğanı salata sosu ile karıştırdım.

Benim sosum:
sızma zeytinyağı, limon suyu, şampanya sirkesi (tadını sevdiğim herhangi başka bir sirke de olabiliyor), hardal, sarımsak ezmesi, tuz ve karabiber karışımı.

Salatayı tabağa aldım, üzerine somonu yerleştirdim, salata kasesinde kalan sostan üzerine gezdirdim. Afiyet olsun!

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.