Ev yapımı kısır tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 5 kornişon turşu
- 2-3 yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- Kırmızı pul biber, karabiber, tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Bulgurları 1 bardak suyla ıslatıp şişmesi için üstünü kapatalım.
- Bu sırada bir tavada bir kaşık yağ kızdırıp rendelenmiş soğanı kavuralım.
- Ardından salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Şişen bulgurlara bu karışımı ekleyelim.
- Nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp bulgurlara ekleyelim.
- Yeşillikleri ve turşuyu ince doğrayıp son olarak da onları ekleyelim.
- Tuzunu ve baharatlarını koyup servis edelim.
Henüz hiç yorum yok.
