2lokma.com

Ev yapımı kadayıf tatlısı

Malzemeler:

Kadayıfın hazırlanması içi;

1. 2 su bardağı kuru kadayıf
2. 1 su bardağı toz şeker
3. 200 gr tereyağı

Muhallebi için;

1. 3 yemek kaşığı nişasta
2. 5 yemek kaşığı şeker
3. 1 litre süt
4. 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Süsleme için:

1. Hindistan cevizi
2. Damla çikolata

Yapılışı:

1. Derin bir tencerede tereyağı eritilir, üzerine kadayıf koyularak koyulaşana kadar kavurulur en son üzerine şeker ilave edilir ve istenilen renk oluşana kadar tekrar kavrulur.
2. Hazırlanan kavrulmuş kadayıf derin bir borcam içerisine bastırılarak yerleştirilir.
3. Muhallebi yapılışı: süt, nişasta, şeker tencerede karıştırılır. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırılır, koyulaşınca üzerine margarin ilave edilir.
4. Hazırlanan kadayafın üzerine dökülür.
5. Muhallebi soğuduktan sonra üzeri hindistan cevizi ve damla çikolata ile süslenir.