Etli iç pilav

etli iç pilav

Etli iç pilav için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları…

Malzemeler: 

– 100 gr. kuşbaşı et

– 1 bardak pirinç

– 2 bardak su

– tuz, karabiber, yeni bahar

– maydanoz

Yapılışı: 

– Küçük küçük doğranan etler bir tencereye alınır.

– Üzerine biraz su eklenerek suyu kuruyunca kadar kavrulur.

– Suyu kuruduktan sonra üzerine sıvı yağ eklenip etler kavrulur.

– Pirinç yıkanıp süzüldükten sonra etlerin üstüne aktarılarak kavurmaya devam edilir.

– Üzerine kaynamış su ve tuz dökülerek pirinç suyunu çekene kadar pişirilir.

– Pirinç piştikten sonra üzerine maydanoz, karabiber, yeni bahar eklenerek karıştırılır.

– İsteğe göre kuş üzümü ve şam fıstığı da eklenebilir.

Afiyet olsun.

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.