Ekmek pizzası

Ekmek pizzası

Bir sabah kalktığınızda evde bayat ekmeklerden başka ekmek olmadığını görürseniz ne yaparsınız? Ben hemen pizza yapmak için kolları sıvarım. Önceden pizza yapmak için pizzaya özel hamurunu yapardım, şimdi onun da kolayını buldum. Bayat ekmekleri istediğim miktarda biriktirdikten sonra başladım ekmekten pizza hamuru yapmaya…

Ekmekten pizza hamuru için malzemeler:

  • 3 adet bayatlamış çiftli ekmek
  • 3 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • tuz

Yapılışı:

  • Ekmekler derin bir kap içerisine gelişi güzel parçalanır.
  • Hazırlanan ekmeklerin üzerine süt, yumurta ve tuz ilave edilerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurulur.
  • Hazırlanan hamur margarin ile yağlanmış tepsiye yaydırılır.

Pizza için diğer malzemeler: vereceğim malzemelerin miktarını damak tadınıza göre arttırabilir ya da farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.

  • 8 adet sosis
  • 1/4 adet doğranmış sucuk
  • 250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 9 adet çekirdeksiz zeytin
  • 2 adet ince dilimlenmiş yeşil biber
  • 1 su bardağı domates sosu (ya da salça)
  • sıvı yağ

Pizzanın Yapılışı:

  • Tepsiye hazırladığımız ekmek hamurumuzun üzerine sıvıyağ ve domates sosunu karıştırıp bolca sürüyoruz.
  • Bir ince kat kaşar peyniri rendeliyoruz.
  • Kaşar peynirin üzerine sosis, sucukları ve zeytini serpiyoruz.
  • Üzerine tekrar kaşar peyniri ile kaplayıp, biberleri diziyoruz.
  • Bu aşamada eğer yukarıda kullandığınız domates sosundan kaldıysa karışımın üzerine dökebilirsiniz. Ben bu tarifte dökmedim.
  • Isınmış fırında altı kızarana kadar pişirin, bu sırada üstünü yanmaması ya da kurumaması için sürekli kontrol etmelisiniz.
  • Sıcak sıcak afiyetle yiyin.

Ekmek pizzası
Fırınlanmadan önceki hali

Ekmek pizzası
Bu da pişmiş hali

Hafta sonu kahvaltıda ya da 5 çayında kolaylıkla yapabileceğiniz, aynı zamanda çok pratik bir tarif. Benzer tariflerime blogumdan (http://marifetta.blogspot.com/) ulaşabilirsiniz.

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.