Çiğ köfte

çiğ köfte tarifi

Evde çiğ köfte yapmak isterseniz, işte tarifi…

Malzemeler:

  • 250 gr çiğ köftelik kıyma (yağsız ve 2-3 kez çekilmiş)
  • yarım kg esmer (çiğ köftelik) bulgur
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 3 domates
  • biber ve domates salçası
  • isot
  • nar ekşisi
  • tuz
  • maydanoz

Hazırlanışı:

  • Kuru soğanları robotta çekiyoruz.
  • Domatesleri rendeliyoruz.
  • Maydanozları doğruyoruz.
  • Bulguru domates ve soğan ile yenecek kıvama gelene dek yoğuruyoruz.
  • Kıymayı isot ile yoğuruyoruz.
  • Bulgura salça, nar ekşisi ve tuzu ekliyoruz.
  • Kıymayı da karıştırarak tekrar yoğuruyoruz.
  • Son olarak maydanozları da ekleyip marul ve limon ile servise hazırlıyoruz.

Afiyet olsun…

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.