Yeşil makarna (Çocuklara sebze yedirmenin en eğlenceli hali)

4 yorum var

yeşil makarna

Malzemeler

  • 1 demet pazı
  • 1 demet ıspanak
  • 4 adet taze soğan
  • 3 sap pırasa
  • yarım demetten daha az maydanoz
  • yarım demetten daha az dereotu
  • 6-7 tane taze fesleğen yaprağı
  • 1 yumurta
  • alabildiğine tam buğday un
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • tuz

yeşil makarna

Hazırlanışı

  • Sebzeleri yıkayın.
  • Pazı ve ıspanağın sadece yapraklarını ayırın.
  • Pırasaları parçalara bölün.
  • Bir tencereye ayıklanmış pazı, ıspanak ve diğer tüm sebzeleri koyun.
  • 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  • Su eklemeden, kendi suyunda 30 dakika pişirin. (Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde)
  • Pişen sebzeleri rondodan geçirin ve püre haline getirin.
  • Bu püre soğuduktan sonra genişçe bir kapta üzerine 1 yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  • Ve hamurun aldığı kadar un ekleyin. (Ben yaklaşık 1 kg tam buğday unu koydum).
  • Hamuru yoğurun ve portakal büyüklüğünde toplar haline getirin.

yeşil makarna

  • Hazırladığınız topları ayrı temiz bir kaba koyun ve üzerini nemli bir bezle kapayıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  • Hamur dinlendikten sonra hamuru ince olacak şekilde açın ve fotoğrafta gördüğünüz gibi önce enine sonra boyuna şeritler halinde kesip kare makarnalar elde edin.
  • Kestiğiniz makarnaları birbirine değmeyecek biçimde herhangi bir kumaşın üzerine dizin.
  • Normal makarna haşlar gibi makarnalar suyun yüzeyine çıkana kadar haşlayın.
  • Delikli kepçeyle tabaklara servis edin. (Öneri: Haşladığınız suyu bence atmayın, sonradan çorbaya dönüştürmenizi öneririm. Suyu çok lezzetli ve besleyicidir.)
  • Üzerine tereyağı parçacıkları ve parmesan peyniri rendeleyerek servis edin.
  • Afiyet olsun:)

yeşil makarna

yeşil makarna

yeşil makarna

4 yorum var

  1. shane
    shane

    offf diyorum. büyükler de yesin mi? 🙂

  2. atolyemuse
    atolyemuse

    Afiyetle büyükler de yesin:)

  3. eminekrk
    eminekrk

    süper görünüyor hani kışlık erişte yapılıyor ya buda kışa hazırlık yapılabilirmi ki hemen el altında olsun 🙂

  4. atolyemuse
    atolyemuse

    Fırında hafif kıtır hale getirirseniz istediğiniz şekilde saklayabilirsiniz..:)

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.