Portokoko; makinede kakaolu kek tarifi

3 yorum var

kakaolu kek

Ekmek makinesi ile sadece ekmek yapılmaz, kek de güzel olur usulüyle yapılırsa.

Hemen ana tarife geçeyim:

Ama burada bir isim bulmamız lazım, ne desek? Uyduralım bir şey: “portokoko” evet güzel oldu!

Her zamanki gibi önce sıvılar!

3 yumurta ve 1 bardak şekeri ayrı bir kapta çırpalım katı yağ ile yağladığımız (mutlaka katı yağ yoksa kalıptan çıkmayabilir, parçalanır) makinenin haznesine bırakalım. 1 çay bardağı soda (sakın çamaşır sodası olmasın 😛 içecek soda : )), yarım su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı demini almış çayın soğumuş demi. Çay varsa o tarife asla yoğurt ya da süt karıştırmayın, denedim, kaş yaparken göz çıktı.

Ayrı kuru bir kapta yarım paket kakao, 1 tatlı kaşığı gold kahve, 1 vanilya ve 1 paket toz sıcak çikolatayı karıştırıp, ekleyelim.(*)
Üzerine 8 tepeleme yemek kaşığı un ve ortaya 1 paket kabartma tozu, tekrar 5 yemek kaşığı un ve bu kadar.

kakaolu kek

Şimdi katı madde katma habercisi olan 10 bip sesini bekliyoruz.

İçine katı olarak ne katılabilir; teflon bir tavada, şekerde hafif kızartılmış, ince kıyım portakal kabukları ya da damla çikolata, ya da ceviz ya da hepsi 🙂 Ama ne katarsanız katın mutlaka unlayın katmadan evvel dibe çökmesin, hamura dağılsın 😉

“Kek pişirme programı” işaretle ve BAŞLAT!

Unutmadan, ekmek makinesinde kek ya da ekmek, her ne yapmış iseniz makinenin süresi bitiminde bir bıçak ile en derine kadar kontrol edin, pişip pişmediğini öğrenmek için pişmeme ihtimaline karşı bir önlem söyleyeceğim, pişmemiş ise “fırınla” programında 10 dakika bırakıp fişini çekin.

Mikrodalgada da kek denemeleri yapıyorum ama onu çözmek çok daha zor 😀

Fırında kek yaptığım zamanlarda ise bir totem yaparım kendime; o gün hangi misafir gelecekse ya da bir niyetim varsa kekin kabarmasına göre değerlendiririm.

ALTERNATİFLER:

Ufak ama kalın kare parçalar keserek, kremşanti (**) ve puding ile süsleyerek küçük pastalar yapabilir, sade puding alıp pişirince içine portakal reçeli ekleyip yine kremşanti ile sunabilirsiniz.

Yoğurt içine ufalayıp, pekmez ve tahin ya da bal ilave ederek çocuklarınıza yedirebilirsiniz. Ya da keki üç eşit dikdörtgen parçaya ayırıp aralarına krema bırakıp yaş günü pastası da yapabilirsiniz. (Bir gün yapıp buraya da ekleyeceğim)

Yani kek olsun da (ç-h)amurdan olsun 🙂 Hazır kekler almayın, çocuklarımız ev yemeklerine alışsın ve bir gün televizyonda sakız görüp de; “anne bana bundan yap” dedikleri zaman siz de mutlu olun 😉

Portakal reçelini de anlatacağım; hatta cevzili balkabağı reçeli, kuru kayısı ya da incir reçeli, ayva reçeli de var sırada.

Ama bundan sonraki tarifimi kaçırmayın derim; kestane şekeri yapacağız ve öyle nefis bir sunum hazırlayacağız ki hediye bile edeceğiz 😉

* TOZLARI HOMOJEN ŞEKİLDE KARIŞTIRINCA NE YAPARSANIZ YAPIN HER ZAMAN İYİ SONUÇ ALINIR.
** KREMŞANTİYE BİRAZ TARÇIN EKLEYİN. ERİMİYOR İÇİNDE VE HARİKA BİR TAT VE GÖRÜNTÜ SUNUYOR.
44

Son olarak eğer kremşanti ve puding ile bir süsleme yapmayı düşünüyorsanız elinizi çabuk tutun derim, bazı mutfak fareleri ortada süslenecek bir kek bırakmayabilir 🙂

3 yorum var

  1. lavinyaoz
    lavinyaoz

    Edit edilirken sanırım B planı alınmamış… 🙂
    Oysa ilk yayınlanan yazımda “B planı” alt başlığına yer vermeyi düşündüğümden bahsediyordum…
    Yani; ben unutmadım sevgili okuyucu, editlendim diyeyim 🙂

  2. lavinyaoz
    lavinyaoz

    🙂 editlenmemişim ışınlanmışım meğer:
    http://2lokma.com/yazi/portokoko-makinede-kakaolu-kek-tarifi/

    sevgi saygı kucak dolusu…

  3. shane
    shane

    yine çok faydalı ve güzel bir yazı olmuş. editlemeden duramıyoruz ne yapalım 🙂 evet, verdiğiniz ipucu ekmekle alakalı olduğu için biz onu ekmek yazınızın altına yolladık, siz görmüşsünüz zaten ama ben de açıklamış olayım, merak eden olursa sebebini diye.

    sevgiler…

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.