Peynirli çarşaf böreği (hazır yufkadan)

Peynirli çarşaf böreği
Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı:

  • Süt, yumurta ve yağı bir kasede çırpın.
  • Yufkanın birini masaya yayın, sıvı harçtan yufkanın üzerine sürün, yufkanın dörtte üçünü kaplayacak şekilde kenarlarından kapatın.
  • Peyniri ezin, maydanozu ince doğrayarak peynirle karıştırın, katlayıp hazırladığınız yufkaya dağıtın.
  • Yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırıp yufkayı rulo şeklinde sarın ve isterseniz yufkayı ortadan ikiye kesin isterseniz katlayın.
  • Sıvı haçtan kalan olursa yufkaların üzerine sürün ve en son yumurta sarısı sürüp, kızarana kadar pişirin.

Diğer tariflerime blogumdan (marifetta) ulaşabilirsiniz.

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.