Patatesli kıvrım börek
- Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve unla hamur yoğuruyoruz.
- Hamuru bezelere ayırıyoruz.
- Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
- Yemeklik doğranmış soğanla kıyma kavuruyoruz ve rendelediğimiz patateslere ekliyoruz.
- Tuz ve karabiber atıp karıştırıyoruz.
- Oluşturduğumuz bezeleri ince bir şekilde açıyoruz.
- Sıvı yağ ile yağlıyoruz.
- Daha sonra ikiye kesiyoruz.
- Hazırladığımız patatesli harçtan içine serpiştiriyoruz ve ince bir şekilde katlıyoruz.
- Yuvarlayıp yağlanmış tepsiye koyuyoruz.
- İkinci parçayı da aynı şekilde hazırlayıp tepsideki böreğin dışına sarıyoruz.
- Bu şekilde bezeler bitinceye dek devam ediyoruz.
- Hazırlanan kıvrım böreklerin üzerini sıvı yağ ile yağlıyoruz ve çörek otu atarak süslüyoruz.
- Isıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
Henüz hiç yorum yok.
