Minik tiramisu kupları

5 yorum var

tiramisu
Kolay, hafif, çok kalabalık olmayan ikramlarda taze taze tüketilmek için ideal, minik tiramisu kupları.

Malzemelerimiz:

  • 12-15 adet kedi dili bisküvi (yarım paket civarı)
  • 600 ml süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 100 gr labne ya da mascarpone peyniri
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kakao
  • 1 su bardağı ılık filtre kahve ya da nescafe
  • Ben Amarula ya da viski tercih ediyorum, miktarını da tamamen damak tadıma göre ayarlıyorum. Siz rom, likör ya da aroma da kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

2 yumurta sarısı, şeker, un ve vanilyayı soğuk sütle beraber çırparak karıştırıyoruz. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Ocağı kapattıktan sonra labne/mascarpone’yi karıştırıp, mikserin yüksek devrinde çırpıp, ılımaya bırakıyoruz.

Amarula, viski ya da likörle kahvemizi karıştırıyoruz. İkiye böldüğümüz kedi dili bisküvilerimizi servis edeceğimiz bardak ya da kupların dibine yerleştirip, üzerlerini kahveli karışımımızla ıslatıyoruz. Islanmış kedi dillerinin üzerine ılımış kremamızı döküp, bir sıra daha ikiye bölünmüş kedi dili koyup ıslatıyoruz. Kalan kremayı da bisküvileri kapatacak şekilde servis kabına döküyoruz.

Servis etmeden önce üzerlerini süzgeç yardımı ile kakao ile kaplıyoruz. Ben tercihen minik kaplarda servis ettiğim için Biscolata Stick ve nane ile süslüyorum. Daha büyük kaplarda servis edilmek istenirse rulokat ve taze meyveler ile de süsleme yapılabilir (çilek/muz)

Afiyet olsun 🙂

5 yorum var

  1. shane
    shane

    ama çok harika gözüküyorlar gerçekten…

  2. cherry blossom girl
    cherry blossom girl

    wuuu! isteriz ki bundan biz : )

  3. caysaati
    caysaati

    Çok şık çok lezzetli görünüyorlar..Ellerinize sağlık..Denemek üzere kaydediyorum:)

  4. kahvesevmem
    kahvesevmem

    hiiii, bu ne! çok güzelmiş.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.