Mercimekli kesme çorba

Mercimekli kesme çorba

Malzemeler:

  •  1 su bardağı yeşil mercimek
  •  2 yemek kaşığı un
  •  2 yemek kaşığı yoğurt
  •  1/2 limon
  •  1 yemek kaşığı tereyağ
  •  1 tutam kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  •  1 kase kesme hamur (kesme hamurunuz yoksa kalın çubuk makarna kullanabilirsiniz)
  •  Tuz, su

Yapılışı:

  • Mercimeği bir gün önceden hafif haşlayın ve kendi suyunda dinlensin.
  • Dinlenmiş mercimek tekrar kaynatılır içine kesme hamur ilave edilip kaynatılır.
  • Bir yandan yoğurt, un ve yarım limon suyu iyice karıştırılır.
  • Hazırlanan terbiye önce kaynayan mercimeğin suyu ile ılıştırılır, ardından yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir.
  • Kaynayana kadar karıştırılır.
  • Tereyağı tavada eritilir içine salça ilave edilir, kuru nane de ilave edilerek çorbaya ilave edilir.
  • Bir taşım daha kaynatılır, artık servise hazır.

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.