Menemen
Malzemeler:
-1 orta boy kuru soğan
-2 adet sivri biber
-5 adet domates
-50 gr. kaşar peyniri
-2 adet yumurta
Yapılışı:
Kuru soğan küp küp doğranarak az bir yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine doğradığımız sivri biberleri de ekleyip biraz kavurduktan sonra küp küp doğradığımız domatesleri de üstüne ekleyip pişmeye bırakıyoruz. İsteğe göre tuz ve pul biber de ekleyebiliriz. Bu arada kaşar peynirimizi rendeleyip iki tane yumurtayla çırpıyoruz. Pişen harcın üzerine döküp 2-3 dk. kaşarlı yumurtanın pişmesini bekliyoruz ve menemenimiz hazır. Afiyet olsun.
Henüz hiç yorum yok.
