Mayalı klasik poğaça
Mayalı, klasik poğaça sevmeyen var mıdır… İşte tarifi:
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 1 bardak ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- alabildiği kadar un
- üzeri için yumurta
Yapılışı:
- Önce su ve sütü aynı kabın içerisinde ılık hale getirin, hamuru hazırlayacağınız kabın içine yaş mayayı koyun ve ılıttığınız sütle suyu mayanın üstüne dökün.
- Şekeri ekleyin ve böylece maya ve şeker eriyene kadar elinizle karıştırın.
- Ardından sıvı yağı ve tuzu ekleyin, biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un eklemeye başlayın.
- Ele yapışmayan hanmur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun, hazırladığınız hamuru üzerini kapatıp 15-20 dk dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısınmış fırında 180 derecede pişirin.
Henüz hiç yorum yok.
