Mantar çorbası tarifi

mantar çorbası tarifi

Nefis bir mantar çorbası tarifi…

Malzemeler:

  • 1/2 kg tercihan taze mantar
  • 4 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 5 bardak su
  • 2 bardak süt
  • tuz

Yapılışı:

  • Un, tereyağ ile kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
  • Soğuk su ilave edilerek kaynamaya bırakılır (topaklanmaması için sık sık karıştırmak gerekir).
  • Tuzu eklenir. Tuzu sonradan eklemek, sütün kesilmesine neden olacaktır.
  • Yıkanan mantarlar zar şeklinde dilimlenir ve kaynayan meyaneye ilave edilir.
  • Mantarlar pişince 2 bardak süt eklenir. 1 taşım kaynadıktan sonra çorba ateşten alınır.

Afiyet olsun.

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.