Katmer yapımı
Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve unla hamur yoğurulur.
Hamur bezelere ayrılır.
Bezeler ince bir şekilde açılır.
Açılan beze sıvı yağ ile yağlanır.
Yuvarlak şekilde olan hamurun önce karşılıklı uçları katlanarak hamurun ortasında birleştirilir.
Ardından diğer iki uç hamurun ortasına katlanır.
Bu şekilde tüm bezeler hazırlandıktan sonra yağlanmış tavada hamurun iki yüzü de pişirilir.
İsteğe göre tatlı ya da tuzlu olarak servis yapılır.
Henüz hiç yorum yok.
