2lokma.com

Kaşık börek / tatar mantısı

Malzemeler

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı su
• tuz
• aldığı kadar un

İç için;

• yarım kg kıyma
• 1 tane soğan
• tuz-karabiber
• tereyağı, nane, pul biber, yoğurt

Hazırlanışı

• Soğanları ince bir şekilde kıyarak kıyma ile karıştırıyoruz, tuz ve karabiber ilave ediyoruz.
• Malzemelerle orta sertlikte bir hamur yoğurup bezelere ayırıyoruz.
• Her bir bezeyi büyükçe açıyoruz.
• Küçük kare parçalara bölüyoruz.
• Her kare parçanın ortasına soğan ve kıyma karışımından koyuyoruz.
• Sonra bu kareleri üçgen şeklinde katlayıp iki sivri ucu birleştiriyoruz.
• Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra kaynar suya atarak haşlıyoruz.
• Haşlanan mantıyı biraz sulu olacak şekilde servis tabağına alıyoruz.
• Üzerine yoğurt ve kızdırılmış tereyağı döküyoruz.
• Nane ve pul biberle servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.