Karnıyarık

karnıyarık

Karnıyarık tarifi…

Malzemeler:

– 7-8 adet patlıcan

– 5-6 adet top biber

İç harcı için:

– 250 gram kıyma

– 1 adet kuru soğan

– 2 adet sivri biber

– 2 adet domates

– Tuz, pulbiber, karabiber

Yapılışı:

– Kıyma suyunu çekene kadar kavrulur. Üzerine sıvı yağ konur. Kavurmaya devam edilir.

– Daha sonra sırasıyla kuru soğan, sivri biber ve domates küçük küçük doğranarak eklenir.  Baharatlar da eklenerek pişirilir.

– Patlıcanlar alacalı soyulur, ortasından yarılarak kızartılır.

– Top biberler de kızartılır.

– Harçla patlıcan ve biber doldurularak fırın tepsisine dizilir.

– Üzerine domates dilimlenir.

– Üzerlerine salçalı su dökülerek fırında yarım saat pişirilir.

Afiyet olsun.

 

 

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.