Karidesli şehriye pilavı
Karides bulduğunuz anda denemelisiniz bu pilavdan.
Malzemeler;
10 adet karides
1 fincan şehriye
1 kırmızı biber
4-5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı (elinizi korkak alıştırmayın)
2 fincan su
Tuz
Bir tutam dereotu
Karideslerimizi kabuklarından temizleyip, sirkeli suda 10 dakika kadar haşlıyoruz.
Sarımsakları ve kırmızı biberi ince ince doğruyoruz, tereyağında çeviriyoruz, şehriyeyi ekleyip onlar da rengi dönene kadar kavuruyoruz. En son haşlanan karidesleri ve kaynamış suyu ekleyip göz göz oluncaya kadar kısık ateşte pişiriyozruz ve altını kapatıyoruz.
Kapatır kapatmaz şöyle bir alt üst karıştırıp, kapak ile tencere arasına havlu peçete ya da temiz bir havlu sıkıştırarak demlenmeye bırakıyoruz.
Dahası, su altı maceraları, dikiş, boyama ve her türlü ıvır zıvır bilgi için beklerim, bilgederki
Henüz hiç yorum yok.
