İrmik helvası
Malzemeler
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gr tuzsuz tereyağı
Hazırlanışı
- İrmik ve tereyağı tencerede kısık ateşte rengi değişinceye kadar kavrulur.
- Ne kadar yavaş kavrulursa o kadar iyi.
- İrmiklerin rengi değişince su ve süt ilave edilir.
- Kaynayıncaya kadar ocakta tutulur.
- Daha sonra ocak kapatılır ve şeker eklenir.
- Şekeri sonradan eklememizin sebebi irmiklerin iyice kabarmasını sağlamak.
- Tencerenin kapağı kapatılır.
- Şeker kendi sıcağıyla erir.
- 5-10 dakikada bir olacak şekilde 3-4 kez karıştırılır.
- Artık servise hazır.
Henüz hiç yorum yok.
