Hamsili pilav

3 yorum var

Hamsili pilav
Malzemeler:

  • 1/2 kg hamsi (kılçıklarından ayıklanmış)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 kuru soğan
  • Çam fıstığı
  • Kuş üzümü
  • Karabiber, tuz, sıvı yağ

Yapılışı:

  • Hamsileri kılçıklarından ayırıp tuzlayalım.
  • Soğanı yemeklik doğrayıp fıstıklar ile birlikte kavuralım.
  • Yıkadığımız pirinci ekleyip kavurmaya devam edelim ve kuş üzümünü de ekleyip 2 bardak su ilavesiyle pişirelim.
  • Karabiber ve tuzunu ekleyelim. 
  • Kullanacağımız kabımızı yağlayalım. Hamsilerin sırtı alta gelecek şekilde dizelim.
  • İçine pilavı koyup hamsilerin sarkan kısımlarını üste katlayalım. Açıkta kalan yerlere de hamsi kapatalım.
  • Ocakta ya da fırında iki yüzü de kızarana kadar kızartalım.

Diğer tariflerime marifettadan ulaşabilirsiniz.

3 yorum var

  1. lavinyaoz
    lavinyaoz

    Çok merak ettiğim bir tat bu lakin cesaret edip yapamıyorum 🙂
    Deneyeceğim, ellerinize sağlık!

  2. shane
    shane

    bir sefer denedim, kötü bir tarife denk gelmiştim diye düşünüyorum 🙂 bunu denemek lazım.

  3. hfyildizz
    hfyildizz

    Ben bile bazen kıvamı ve tadı tutturmada zorlanabiliyorum, biraz zor bir tat, iç pilav olarak sevmeyenler sadece soğanlı pilav yaparak da deneyebilirler.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.