Domates soslu kızartma
Malzemeler
- 3-4 patates
- 2 kabak
- 2 patlıcan
- 15-16 ince yeşil biber
- 5-6 domates
- 2-3 diş sarımsak
- tuz
- sıvı yağ
Hazırlanışı
- Patates, kabak ve patlıcanlar yıkanır, soyulur ve küp küp doğranır.
- Biberler de yıkanıp sapları alındıktan sonra küçük küçük dilimlenir.
- Malzemeler yağda kızartılır.
- Hepsi bir kaba alınarak karıştırılır.
- Biraz tuz ilave edilir.
- Domatesler sarımsaklarla birlikte robotta çekilir ya da rendelenir.
- Az yağlanmış tavada suyunu çekene dek pişirilir.
- Daha sonra kızaran malzemelerin üzerine dökülüp servis yapılır.
- Afiyet olsun.
Henüz hiç yorum yok.
