Çörek otlu etli börek

Çörek otlu etli börek

Malzemeler:

  • 2 adet hazır yufka
  • 300 gram dana kuşbaşı
  • 1 adet kuru soğan
  • tuz, karabiber
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı  sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • çörek otu

Yapılışı:

  • İçin hazırlanışı; soğanlar yemeklik olarak kesilip sıvı yağda pembeleşene kadar kavurulur. Üzerine küçük parçalar halinde hazırlanmış kuşbaşı eklenir. Etler yumuşayana kadar pişirilir en son tuz ve karabiber eklenir.
  • Yufkalar 4’e bölünür.
  • Bir parça yufka alınıp üzerine önce bir miktar sıvı yağı ve sonra üzerine bir miktar yoğurt sürelim. Üzerine bir parça yufka daha eklenir. Bu yufkada 3’e bölünür.
  • Oluşan küçük parçaların içine etli içimizden koyularak sarılır. Tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ilave edilir.
  • 175 derecede kızarana kadar pişirilir.

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.