Çiğ börek

Çiğ börek
Malzemeler

Hamur için;

  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • un

İç için;

  • yarım kg az yağlı kıyma
  • 1 orta boy patates
  • 1 tane domates
  • 2-3 biber
  • tuz-karabiber

Çiğ börek

Hazırlanışı

  • Yumuşak kıvamda hamur yoğuruyoruz, ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturuyoruz.
  • Domates ve haşlanmış patatesi rendeliyoruz.
  • Biberi ince ince doğruyoruz.
  • Tüm malzemeleri kıyma ile karıştırıyoruz.
  • Bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açıp yarısına hazırladığımız iç harcı koyuyoruz.
  • D harfi şeklinde katlayıp kenarlarını kesiyoruz.
  • Bu şekilde tüm bezeleri hazırlayıp yağda kızartıyoruz.
  • Böreklerin rengi çok değişmeden de yağdan alıyoruz.

Afiyet olsun.

Henüz hiç yorum yok.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?

Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.