2lokma.com

Çatlak kurabiye tarifi

Bana göre destansı,  bizim çocuklara göre süper, anneme göre çok lezzetli ve diğer tadına bakanlar için ilginç ve denenmesi gereken bir kurabiye…

Malzeme Listesi:

• 200 gr bitter çikolata
• 100 gr tereyağı
• 1 dolu yemek kaşığı kakao
• yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı süt
• 2 yumurta
• 2 su bardağından az eksik un
• bir tutam tuz
• vanilya
• kabartma tozu
• ve üzerini bulamak için pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Yapılışı:

• Çikolata ve tereyağını benmari usulü erit. Eriyen karışıma kakao ekle.
• Yumurta şeker ve tuzu mikserle çırp. Ardından sütü ve kakaolu karışımı da buraya ekle.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekle, çırp.
• Elde edilen hamuru (biraz cıvık olmakla birlikte buzdolabında kıvam alıyor)  buzdolabında en az 3 saat beklet.
• Buzdolabından çıkan hamura kaşık yardımı ile hızla şekil ver. Ve kurabiyeleri pudra şekerine bula.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10- 15 dakika pişir. (15 dakikayı geçmemesi gerekiyor.)

Afiyet Olsun…